2014年9月30日火曜日

10月の店休日

今日も何人かのお客様にお問い合わせいただいたのですが
いつもお知らせが遅くなりまして申し訳ありません

10月の店休日が決まりましたのでお知らせさせていただきます

10月の店休日

毎週 日曜日
    月曜日

10月5日(日)から10月13日(月)

10月21日(火)

10月は店休日が多くなってしまい
ご迷惑をおかけしてしまうと思います
誠に申し訳ありません

10月5日から13日は研修に行ってまいります
この件に関してはまたchefからも話があるかと
思いますが、休み後に学んだことや感じたことを少しでも
お店にフィードバックできればいいなと思っています

それでは10月も皆様のご来店お待ちしています!

staff M

2014年9月27日土曜日

9月の活動

本日!でしたが、杉戸neiroさんの3周年にパンセットを出させていただきました。
9月15日(月・祝)には、いつもワインでお世話になってます、
志村酒店さんのBBQ&試飲会に参加&パン出品させていただきました。



天気も良く、いろいろと貴重なワインたちを飲めて楽しかったです。
志村さんは春日部の酒屋さんですが、
参加されている方々は八王子や熊谷、西船橋など遠方からも。
レストラン関係者の方々のお話も伺えて勉強になります。

9月前半にはブルーベリー摘みに行ってきました!
季節的にはもうまさに終わりの時、、、という感じでしたが、
まだ木にはたくさんのブルーベリーが残っていて、
たくさんの蚊と格闘しながら6キロ摘みました。

そんなわけでキャラメルのマカロンは終了し
ブルーベリーのマカロンに切り替わりました!

今年はブルーベリー貯金がうまくいったので
1~2か月はブルーベリーマカロンが出せそうです。

そしてお問い合わせをいただきます、リンゴのパイ(ショソンポム)ですが
10月下旬から始められる予定です。
今年は去年よりもバターの入荷が少ないため、数量限定になるかもしれません。
お客さまにはご迷惑おかけして申し訳ありません。

また、10月5日より1週間ほど秋休みをいただきます。
こちらは10月の休みで別に書かせていただきますね。

よろしくお願いいたします。

chef D

2014年9月26日金曜日

neiro 歩み市

明日9/27(土)は、杉戸町の小さな雑貨屋さん(自宅shop) neiroさんの
3周年歩み市にlaboのパンセットを置かせていただきます
詳しくはneiroさんのブログをご覧になってください

最初のイベントからパンを置かせていただいていまして
neiroさんにはお客様をご紹介いただいたりと、大変お世話になっています

お近くの方は是非遊びにいってみてください!

お店の方も通常通り営業いたします
土曜日は特に種類も数も、平日より多くご用意しています
是非いろいろなパンをお試しいただきたいと思っています

皆様のご来店こころよりお待ちしています!

staff M

2014年9月12日金曜日

トロワ・ナッツ

はちみつ入りのナッツのパン。

なんだかナッツが食べたくなって、ナッツがいっぱいのパンを作りました。
はちみつ入りの甘めの生地に、その日のナッツを3種類以上入れています。
見た目はまったく地味ですが…

そしてもう明日?本日ですが
伊奈cofeiteさんにて開催される、『パンと麦わら帽子展』に
パンを出させていただくことになりました。(9月12日のみ)
今回はおやつ屋ハイジさんにコッペを使ってなにか作っていただけるとの事!
なのに行けないのが残念でなりません。パンぴつ欲しいなぁ。

chef D

2014年9月1日月曜日

9月の店休日(変更有9/11)

急に気温が下がってきました
お店にいらっしゃるお客様とよく天気のお話はするのですが
気温の急激な変化で体調を崩されている方も多いようです
皆様体調にはぜひ気をつけてください

店休日ですが、ブログでのお知らせが遅れて申し訳ありませんでした。

9月の店休日

日曜日
月曜日
23日(火)

※後半の休みに関して更新させていただきました。
21日から23日は連休となります。

季節も秋に変わっていくということで
パンのラインナップも少しずつ入れ替わってきています
是非ご来店いただき、お試しいただければと思います

それでは皆様のご来店お待ちしています!

staff M

labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)