2016年2月6日土曜日

2月6日

2月になってようやくショコラのマカロンが出ました。

本日は肉のジャム、豚肉のリエットもあります。
いつもは野菜多めであっさりに仕上げるのですが、
たまには肉々さを出したいと野菜は玉ねぎセロリだけ。

薄赤や白ワインに合うと思います。
パンはバゲットかカンパーニュで。

お試しください!

chef D