labo
宮代町の小さなパン屋
2016年9月30日金曜日
10月1日(土)
サヴァランあります!
いつものオレンジではなく
紅茶をきかせたサヴァランです。
ぜひ、お試しください!
chef D
labo
〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
エンドレス
サラミ→バゲット+バター→ワイン
とやっていたら、まさにエンドレス。
とまりません!
今日飲んだのは スカラベ ロゼ
(そのあとにMラピエール
レザンゴーロワも飲みました…)
スカラベロゼ
開けて最初は少し酸が強いかな?
と思いましたが
少しずつ飲んでいるとどんどん旨みが…
こうなってくるとなかなか止められません(汗
サラミも切りたてより
少しおいたものが旨みアップしてました。
それを受け止める
バゲット&バターも最高ですね。
秋の夜にしみじみと。
BGMは 小沢健二 球体の奏でる音楽。
染みますね。
chef D
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〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
10月の店休日
10月の店休日のお知らせです。
10月は通常の店休日以外のお休みが
ありますので、ぜひご来店いただく際は
店休日をご確認いただければ幸いです。
10月の店休日
日曜日
月曜日
16日(日)から24日(月)
29日(土)
※17日の週は連休になります。
10月は店休日は多く
お客様におきましては
ご不便とご迷惑をおかけしてしまい
誠に申し訳ございません。
何卒、ご理解のほど
よろしくお願いいたします。
staff M
labo
〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
2016年9月24日土曜日
マロンコッペ
先日のneiroさんイベント用に作った
マロンコッペが美味かったので
店頭用にも作りました!
パティシエ時代にたくさん作った
モンブラン用クリームを絞り
栗の甘露煮をはさみました。
コッペパンサンドなのに食べると
口の中はモンブラン!!
美味しいです。
コッペパンサンドは
あんバター、
アーモンドクリーム
マロンコッペ
の3種類ご用意しております
chef D
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〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
2016年9月15日木曜日
パンプキン プリン
限定でパンプキン プリンお出ししています。
表面はご注文いただいた後に
生クリームをしぼり、
底面にはカラメルソースが入っています。
かぼちゃとカラメルの組み合わせは
最高です!
かぼちゃプリンはどうも苦手という方にも
お試しいただきたいです!
売り切れ次第終了となりますので
ご了承ください。
また、かぼちゃプリン販売中は
クレームブリュレはお休みとなります。
chef D
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〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
neiroさん
今年もneiroさん5周年のイベントに
参加させていただくことになりました!
今回laboは栗を使ったパンとお菓子のセット
「栗三昧」をご用意いたします。
全粒粉を使った生地に
マロングラッセを練りこんだ
「栗のパン、シャティーニュ」
柔らかミルキーなコッペパンに
マロンクリームと栗の甘露煮をはさんだ
「マロンコッペ」
ほんのりラム酒のきいた生地に
栗甘露煮を混ぜ込んだ
「マロンケーキ」
3種類のセットを20セット
ご用意できる予定です。
chef D
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〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
2016年9月14日水曜日
タルト アルザシエンヌ
chef D
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〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
2016年9月10日土曜日
ポルチーニのグラタンタルティーヌ
イタリア産ポルチーニが入荷したので
早速オイル煮にしました。
10日(土)にはこのポルチーニを使って
グラタン風に仕上げた
タルティーヌを作ります。
まだまだ暑い日が続いていますので
グラタン?という感じですが
香りと味の強いポルチーニ
気温に関係なく美味いです!
今週出していた
牛すじカレーのタルティーヌも
少しですが出る予定です。
chef D
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〒345-0823
埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
2016年9月3日土曜日
フリュイ
早いものでもう9月…
パンも少しずつ秋のラインナップが
出てきています。
毎年9月より出している栗のパン。
全粒粉の生地(コンプレ生地)に
マロングラッセを練り込みました。
そのままでも美味しいですが
軽くあたためて
バターをつけて食べるのが
オススメです。
そしてコンプレ生地に合うのが
ドライフルーツ。
今年のコンプレフリュイは
細めの棒状に仕上げました。
まだ暑さの残る9月、
使うドライフルーツは
マンゴー、パイン、クランベリー
オレンジ、レーズンと
過ぎ行く夏と
来る秋の両方を
感じる味に仕上げました。
薄くスライスして
またはちぎって紅茶とともに…
また、暑さの落ち着いた夜に
一杯のワインとも合いそうです。
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TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)
2016年9月1日木曜日
9月の店休日
9月の店休日のお知らせです。
9月の店休日
日曜日
月曜日
祝日の22日(木)の春分の日は
営業しています。
19日(月)の敬老の日は
店休日となっています。
皆様のご来店
お待ちしています!
staff M
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定休日:日曜日・月曜日
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