2017年7月14日金曜日

マスタードベーコン

カイザー時代の夏の定番
マスタードとベーコンのパンを作りました。
マスタードをたっぷり練り込んでいて
マスタード好きな方には
ハマっていただけると思います。
マスタードの酸味が全体に効いてます。

暑い毎日続いてますから
ビールや冷たい白ワインと一緒に
いかがでしょうか?

ほかにもドライトマトのフォカッチャや
とうもろこしとチーズのバトンを
ご用意しております。

杏のジャムサンドも引き続きあります!
杏がもう一回入荷予定してますので
夏の間は出せそうです。
こちらも暑い日にうれしい
爽やかな酸味を感じるパンになっています。

laboの夏の定番お試しください!

chef D

2017年7月7日金曜日

あんずジャム

遅れていたあんずが到着しました!

さっそくジャムにして

あんずのジャムバターにして
お出ししています。
今年は1回しか入荷しませんでしたので
去年より出せる期間が短くなりそうです。
それでも2週間くらいは
大丈夫だと思います。

7月8日(土)はこちらもひさびさの
チリドッグも出る予定です。
(こちらは11時ごろ)
ワインも美味しいやつ入荷していますよ。

皆様のご来店お待ちしております!

(休み明け11日火曜日はお休みとなります。
よろしくお願いいたします。)

chef D

2017年7月5日水曜日

フィナンシェ

マカロンの仕込みをしようと思ったものの
あまりの湿気に断念。
湿気が高いと表面が乾かず
具合がよくないのです。

かわりに久々に
フィナンシェを焼きました。
たっぷりのアーモンドとヘーゼルナッツ
焦がしバターでとてもリッチな味わいです。

湿気も気温も高くて大変ですが
ほっと一息コーヒータイムのお供にどうぞ!

chef D