2017年9月23日土曜日

コッペ2種

9/23(土)のジャムサンドは
ぶどうのジャムです。
大分から届いた
完全無農薬のブドウたちを使って
ブドウのジャムを作りました。
ブドウの粒が感じられる
濃厚な味に仕上がっています。

そして今週から
マロンクリームと栗の甘露煮をサンドした
マロンコッペもスタートです。

カレーも間に合えば…

お待ちしております!

chef D

2017年9月1日金曜日

9月2日(土)

9月最初の土曜日
本日から栗のパンが出ております。
味の深い全粒粉の生地に
マロングラッセを練り込みました。
香ばしさと温めて
ホクホク感が楽しめます。

カイザー時代の自分的懐かしい
ブルーチーズとクルミのパン。
カンパーニュ生地に
青カビチーズとクルミを混ぜ込みました。
こちらは完全に生地に
チーズが混ざっておりますので
チーズとろける、というわけではありませんが
スライスした瞬間に溢れるチーズの香り…
完全におつまみですね。
飲みたくなりましたら
ワインがいろいろ揃っております。
ぜひお試しくださいませ。

chef D

9月の店休日

9月の店休日のご案内

日曜日
月曜日
12日(火)
19日(火)
※10日~12日と17日~19日
2週続けて連休となります。

安定しない天候が続きますが
みなさまのご来店お待ちしています!

labo
〒345-0823
 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)

staff M